Nasi Goreng Jamur

Bahan - bahan:

• 1 mangkok nasi
• 12 ekor udang sedang
• 1/2 canggkir kacang polong direbus sampai matang
• 2 butir telur ayam dikocok sampai berbuih
• beberapa biji jamur merang

Bumbu - bumbu:

• 4 batang prei
• merica, garam, vetsin secukupnya

Cara membuat:

1. Udang dikupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu goreng sampai merah, kemudian angkatlah
2. Tuangkan kocokan telur kedalam wajan ynag minyaknya sudah makin panas lalu aduk-aduklah
3. Jamur dipotong-potong agak kecil, prei diiris kasar
4. Masukkan jamur, kacang polong serta prei kedalam wajan. Aduk terus sampai nasi menjadi nampak kemerah-merahan, masukkan udang yang sudah masak, aduk terus sampai matang

Sumber: Resep lezat masakan indonesia